Моя сельская усадьба

Предисловие (добавлено в 2025 г).

Раньше я считал, что температура в погребе должна быть стабильна в течение года (5-8 градусов). Наверное это относится к классическим погребам с толстыми стенами из кирпича и бетона. За счет большой теплоемкости стен изменения температуры незначительны.

В погребе из пластика этот фактор отсутствует. Кроме того, верхняя часть погреба находится в зоне промерзания грунта. Поэтому наблюдаются значительные колебания температуры в течение года. Это можно отнести к недостаткам погреба.

Далее следует история наблюдения за микроклиматом в пластиковом погребе за несколько лет эксплуатации.

2020 год

К 25 октября загрузил в погреб все овощи, предназначенные к зимнему хранению.

Теперь буду еженедельно отслеживать температуру и влажность в погребе.

Вентиляция в погребе из пластика.

Для поддержания оптимального микроклимата в пластиковом погребе служит штатная система вентиляции. Она состоит из двух труб в противоположных углах погреба. За счет разницы в высоте появляется естественная циркуляция воздуха.

Немного изменил систему вентиляции. Во-первых, убрал штатные дефлекторы. Отверстия для прохождения воздуха показались мне слишком маленькими.

Во- вторых, увеличил высоту вытяжной трубы. Для уменьшения образования конденсата замотал трубу тряпками. В перспективе хочу вывести ее на улицу и поднять над крышей сарая.

В-третьих, снизил впускную трубу до минимума и поставил вентилятор. Правда, пока его не использую.

Борьба с конденсатом в погребе из пластика.

Сначала конденсат появился в вытяжной трубе. Поставил под трубой ведерко ))). Придется подумать о теплоизоляции вытяжки.

Уже в конце октября, когда ночью стало холодно, появился конденсат на горловине люка. Закрыл его старым одеялом. Конденсат исчез.

В феврале, после сильных ночных морозов, стенки люка покрылись толстым слоем инея.

Надо будет утеплить края люка. Решил сделать дополнительную (зимнюю) крышку люка. Это будет каркас из реек оббитых фанерой с утеплителем внутри.

Итоги наблюдения за микроклиматом в погребе.

Октябрь 2020г. Температура снизилась с 11 до 8 градусов. Влажность меняется от 85 до 98 процентов, если верить прибору. По моим ощущениям в погребе сухо.

Ноябрь 2020г. Температура опустилась до 6 градусов. Влажность 98-99 процентов. Меньше стало конденсата в вытяжной трубе.

Декабрь 2020г. Несмотря на низкую температуру на улице (минус 10-20 градусов) температура в погребе стабилизировалась на уровне +3 градуса. Это при полностью открытой вентиляции.

Январь 2021г. После непродолжительных морозов появился конденсат на потолке. Температура держится на уровне +2 градуса. Закрыл вентиляцию.

Февраль 2021г. После продолжительных морозов (до -25 градусов) температура опустилась до +0,7 градуса. Капельки конденсата на потолке замерзли.

Вода в ведерке на верхней полке полностью превратилась в лед.

На горловине люка образовался иней.

Внешних признаков обморожения картофеля не заметил, однако после приготовлении появился слабый сладковатый привкус. Похоже, сказалось снижения температуры ниже комфортных плюс два градуса. Наверное, нужно было накрыть ящики с картофелем тряпками.

Март 2021г. Температура подросла до +2 градусов. Открыл вентиляцию. К концу месяца конденсат на потолке и иней на горловине люка оттаяли.

Апрель 2021г. Температура медленно увеличилась до +5 градусов.

Май 2021г. В первой половине месяца на улице наступила аномальная жара – до +30 градусов. В погребе +8 градусов. Закрыл вентиляцию.

Июнь – август 2021г. Температура в течение всего лета не поднималась выше 18 градусов.

Добавлено в 2022 году.

Зима 21-22 года была довольно мягкой. Вентиляцию вообще не закрывал. Благодаря мерам по дополнительной теплоизоляции температура стабильно держалась на уровне 2-3 градуса.

Летом температура не поднималась выше 18 градусов при открытой вентиляции.

Добавлено в 2023 году.

Летом температура не поднималась выше 14 градусов при открытой вентиляции. К ноябрю температура опустилась до 9 градусов. В начале декабря стояли сильные морозы. Закрыл вентиляцию на неделю. Температура 7 градусов продержалась до Нового года.

Добавлено в марте 2025 года.

Довольно теплая зима. Температура к марту снизилась с 9 до 1-2 градусов. Вентиляция постоянно открыта.